Resveratrol

化学名称：芪三酚(3',4',5-Trihydroxystlbene)

(E)-5-[2-（4-羟苯基）-乙烯基]-1,3-苯二酚

(E)-5-[2-(4-hydroxyphenyl)etheyl]-1,3-benzenediol

(E)-3,5,4'-三羟基芪

化学结构式：

分子式：C₁₄H₁₂O₃

分子量：228.25

理化性质：无味、白色粉末，完全溶解于乙醇。

功能和主要用途：
它能够阻止低密度脂蛋白的氧化，具有潜在的防治心血管疾病、防癌、抗病毒及免疫调节作用，其作用主要表现为它的抗氧化特性。

具体来说，白藜芦醇的重要作用有：
1、抑制血小板聚集，减少心脏病的发生和控制其发展。
2、调节血液中胆固醇的含量。
3、抗菌作用。
4、抗癌作用。
5、抗衰老作用。

CAS#：501-36-0